溪江月系列 定位高端文化醬酒,國(guó)泰酒業(yè)全新升級(jí)推出,包含"吉祥"、"如意"、"圓滿"三大臻品,溪江月系列臻選國(guó)泰酒業(yè)創(chuàng)立以來首批釀造的酒體,同時(shí)也是福州地區(qū)歷史以來本地釀造的第一批醬香型白酒,其收藏、紀(jì)念意義非凡。主要面向高凈值人群和文化圈層,滿足高端收藏和禮贈(zèng)需求。
工藝創(chuàng)新 在傳承古法釀造工藝基礎(chǔ)上,創(chuàng)新風(fēng)味調(diào)配技術(shù),采用"三高三長(zhǎng)"工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵,基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)),打造"醇厚協(xié)調(diào)、陳香舒適、回甘持久"的品質(zhì)特性。
卓越品質(zhì) 溪江月酒體經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)多次檢測(cè)品鑒,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)完美。優(yōu)質(zhì)醬香白酒其中有兩項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)上表現(xiàn)尤為突出:總酸含量達(dá)到4.62g/L(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)≥1.40g/L),總酯含量高達(dá)10.47g/L(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)≥2.20g/L)。酒體通透、酒品上乘、色香味俱佳。
大樟溪畔的月光穿過千年,將閩越先民釀酒的秘密凝成溪江月。永泰匠人取青云山余脈滲透的山泉,佐以大樟溪古法的七蒸八酵,讓每一滴酒都浸染著八閩山水的氣韻。相傳明嘉靖年間,有酒師夜觀溪月,見江心漩流處有雙月交輝,遂悟"陰陽(yáng)雙蒸"之法:白日取大樟溪激流活水醒糧,子時(shí)汲閩江洄灣靜水潤(rùn)曲,經(jīng)廿四節(jié)氣窖藏,終得琥珀瓊漿。酒液初嘗如溪月清冽,入喉方顯江潮渾厚,尾韻似山嵐綿延,故稱"三味抱月"。今人沿古驛道拾級(jí)而上,仍可見百年龍眼木酒甑蒸騰著月光。溪江月以"釀月"為訓(xùn),封存的不止是醬香,更是閩人將山河星月納入一甕的智慧。當(dāng)青瓷盞中漾起江月金輪,便是八閩山水邀君共飲的時(shí)節(jié)。